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本文目录

  1. 肉烧饼怎么做,窍门肉要先炒一遍吗
  2. 潍坊肉火烧怎样调馅
  3. 忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做

肉烧饼怎么做,肉火肉火肉要先炒一遍吗

梅干菜烧饼

食材:五花肉 ,烧的烧梅干菜,家常家常食用油 ,做法做法酱油,窍门老抽,肉火肉火蚝油

盐鸡精糖干辣椒面粉白芝麻

做法:

1、烧的烧梅干菜用温水泡发 ,家常家常洗净切碎备用。做法做法

2 、窍门五花肉剁成肉末,干辣椒洗净切小段  。

3、热锅倒入适量油,油热后倒入五花肉 ,翻炒至变白,肥肉煸出油后盛出备用,锅底留底油 。

4 、将梅干菜倒入锅中 ,中火翻炒出香味。

5 、加入肉末,加酱油、老抽、蚝油 、糖、适量盐和鸡精 、干辣椒段翻炒均匀 。

6、再倒入适量温水加盖小火炖煮30-40分钟,煮至汤汁变浓稠时转大火收汁,盛出备用。

7 、面粉中加盐。

8 、加食用油,温水

9 、用筷子搅拌成雪花状。

10 、揉成光滑面团,盖保鲜膜醒20分钟,再揉一次 ,再盖保鲜膜醒10-15分钟 。

11、醒好的面搓长条 ,切分成大小合适的面剂。

12 、将面剂子按扁  ,擀成边薄 ,中间略厚的面皮 。

13、填上梅干菜肉馅。

14 、用包包子的手法提折捏起  ,收口 。

15、将包好的饼坯按扁 ,一面薄薄刷一层清水 。

16、将刷水的一面按在芝麻盘中,沾一下。

17、平底锅中加适量油烧热,放入饼坯用手轻将边上向外压一压,中小火慢烙。

18、烙至两面金黄即可 。

芝麻酱肉烧饼

食料 :面粉,水,白糖,酵母粉 ,泡打粉,芝麻酱 ,香油,椒盐 ,白芝麻

馅料 :猪肉馅,大葱,酱油,蚝油 ,香油,盐

做法 :

1.酵母粉用水融解,加入白糖和油搅拌均匀  ,

2.加入面粉和泡打粉 ,

3.用筷子搅拌成絮状,

4.揉成团 ,醒10分钟,

5.然后再揉一遍,直到面团 ,变得光滑细腻 ,再醒发20分钟 ,

6.猪肉馅中加入酱油和蚝油 ,顺一个方向搅拌均匀 ,

7.加入葱末,上面倒上香油,

8.搅拌均匀 ,馅料就做好了 ,

9.碗中加入芝麻酱,香油和椒盐,搅拌均匀 ,

10.醒发好的面团,擀成薄面片,

11.均匀抹上芝麻酱 ,从一头卷起 ,

12.揪成小剂子,

13,取一个剂子,按扁.加入肉馅 ,.均匀收口,

14.全部都做好后,在醒发10分钟 ,

15.将烧饼坯表面刷一层水,沾上芝麻,

16.入预热好的烤箱,180度,烤15分钟即可。

潍坊肉火烧怎样调馅

大家好,我是嘟嘟嗯,非常荣幸能够回答您的问题。

山东潍坊的肉火烧历史非常的悠久 ,而且它的种类啊也特别的多。具体做法也是多种多样的 ,而最好吃的应该属于家常的做法。具体馅料的做法,如下 :

肉火烧猪肉馅儿 ,选用五花做肉馅 ,三肥七瘦最佳,然后准备芹菜一颗 。配料有生抽 ,盐 ,胡椒粉 ,葱油,姜末  ,花椒水 ,香油!用花椒水搅拌腌制入味,然后加大葱及适量的姜  ,精盐,香油 。肉馅腌制半个小时以上就可用了 。

其实做法非常的简单 ,家常口味做出来的也是最适合大众口味的。

忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做

丶丶炖肉罐里炖,必须的酱罐里炖,而且必须的加红糖 ,酱油耗油,药材配料 ,这就是忻州大概炖肉的过程,至于细及秘方不可告知 , 。

烧豆腐很简单 ,笫一 ,开水烫了 ,在烫的时候加一点蜂蜜 ,可以给豆腐上色,然后把油烧到90度 ,把豆腐放进油锅里红烧 ,皮面成金黄色及可 。

肉火烧的家常做法和肉火烧的家常做法窍门的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!

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